Wat maakt matcha anders dan gewone thee?
Matcha is geen gewone groene thee. Bij het zetten van gewone groene thee trek je de bladeren en gooi je ze weg. Bij matcha drink je het hele blad, fijngemalen tot een zacht, smaragdgroen poeder. Dat betekent dat je alle voedingsstoffen binnenkrijgt die in het blad zitten.
Ceremoniële matcha van hoge kwaliteit wordt geteeld in de schaduw, in regio's als Uji en Nishio in Japan. Door de bladeren drie tot vier weken af te schermen van direct zonlicht, produceert de theeplant meer chlorofyl en L-theanine. Dit geeft matcha zijn karakteristieke heldergroene kleur, de romige smaak en het kalmerende effect.
De bladeren worden handgeplukt tijdens de eerste oogst, gestoomd om oxidatie te stoppen en vervolgens op granieten molens gemalen tot een fluweelachtig fijn poeder. Het resultaat is een zijdezachte drank met een diepe umami-smaak, zonder de bitterheid die je bij lagere kwaliteiten kunt verwachten.
Hoeveel cafeïne zit er in matcha?
Dit is de meest gestelde vraag als het gaat om matcha en borstvoeding. Matcha bevat cafeïne, maar minder dan koffie. Een portie matcha (ongeveer 1 gram poeder) bevat gemiddeld 35 tot 70 mg cafeïne, afhankelijk van de kwaliteit en de hoeveelheid die je gebruikt. Een kop koffie bevat doorgaans 80 tot 120 mg cafeïne.
Wat matcha onderscheidt, is de aanwezigheid van L-theanine. Dit aminozuur werkt samen met cafeïne en zorgt voor een rustige, heldere alertheid. Geen piek en crash, maar een gelijkmatig gevoel van focus. Dat maakt matcha voor veel mensen een prettiger alternatief voor koffie.
Toch blijft cafeïne een stof die via de moedermelk bij je baby terechtkomt. Het lichaam van een pasgeboren baby kan cafeïne nog maar langzaam afbreken. Bij oudere baby's gaat dat al beter. Het is dus niet zo dat matcha verboden is, maar bewustzijn en maatvoering zijn belangrijk.
Matcha en borstvoeding: wat zeggen de richtlijnen?
De algemene aanbeveling van voedingsorganisaties is om cafeïne tijdens de borstvoedingsperiode te beperken tot maximaal 200 mg per dag. Dat is de gecombineerde hoeveelheid uit alle bronnen, inclusief thee, koffie, cola en chocolade.
Eén à twee kopjes matcha per dag vallen voor de meeste vrouwen ruimschoots binnen die grens, zeker als je verder weinig andere cafeïnebronnen gebruikt. Let op signalen bij je baby: onrustig gedrag, moeite met inslapen of prikkelbaarheid kunnen soms wijzen op gevoeligheid voor cafeïne. Elk kind reageert anders.
Het is altijd verstandig om bij twijfel je verloskundige, huisarts of lactatiekundige te raadplegen. Zij kennen jouw situatie en kunnen persoonlijk advies geven.
Mogelijke voordelen van matcha tijdens de borstvoedingsperiode
De periode na de bevalling vraagt veel van je lichaam. Matcha biedt een aantal stoffen die in deze fase interessant kunnen zijn, mits je het met verstand gebruikt.
Antioxidanten voor herstel
Matcha is een van de rijkste bronnen van EGCG, een krachtige antioxidant uit de catechinenfamilie. Antioxidanten helpen het lichaam bij het neutraliseren van vrije radicalen. Na de bevalling is je lichaam hard aan het herstellen, en een dieet rijk aan antioxidanten kan daarbij ondersteunen.
L-theanine voor rust en focus
Slaaptekort, hormonale veranderingen en de intense aandacht die een pasgeboren baby vraagt, kunnen je mentale balans onder druk zetten. L-theanine staat bekend om zijn rustgevende werking op de geest, zonder slaperigheid te veroorzaken. Veel moeders beschrijven matcha als een moment van stilte in een drukke dag, een warm, romig kopje dat je even tot jezelf laat komen.
Groene voedingsstoffen
Matcha bevat chlorofyl, vitamine C, vezels en een kleine hoeveelheid ijzer en calcium. Het is geen vervanging van een gevarieerd voedingspatroon, maar het draagt wel bij aan een brede inname van micronutriënten.
Wanneer kun je beter voorzichtig zijn met matcha?
Er zijn situaties waarin het verstandiger is om matcha (tijdelijk) te laten staan of de hoeveelheid te beperken.
- Als je baby jonger is dan vier weken en duidelijk onrustig reageert na voedingen.
- Als je al andere cafeïnebronnen gebruikt en dicht bij de daggrens van 200 mg zit.
- Als je baby te vroeg geboren is, want premature baby's breken cafeïne nog langzamer af.
- Als je zelf last hebt van slaapproblemen en cafeïne jou gevoelig maakt.
In deze gevallen kun je kiezen voor rooibos, kruidenthee of een matcha met laag cafeïnegehalte als alternatief. Er bestaan ook theesoorten die traditioneel worden geassocieerd met het ondersteunen van de melkproductie, zoals venkelthee of borstvoedingsthee met fenugriek. Overleg bij voorkeur met een lactatiekundige voordat je hier gericht mee aan de slag gaat.
Hoe kies je de juiste matcha tijdens de borstvoeding?
Kwaliteit doet er altijd toe, maar tijdens de borstvoedingsperiode is het extra relevant. Matcha van lage kwaliteit, zoals culinary grade voor bakken, kan meer bitterheid bevatten en is afkomstig van bladeren die later in het seizoen zijn geplukt. Deze bladeren bevatten minder L-theanine en een hogere concentratie tannines.
Ceremoniële matcha van de eerste oogst, schaduwgeteeld en handgeplukt in Japan, biedt de meest gebalanceerde samenstelling. De smaak is zachter en romiger, de kleur diep smaragdgroen, en de verhouding tussen cafeïne en L-theanine is optimaler. Onze ceremoniële matcha is geselecteerd door een Japanse theeceremoniemeester en afkomstig van theeboeren waarmee wij rechtstreeks samenwerken in Uji en Nishio.
Een bewust bereide, hoogwaardige matcha is een andere ervaring dan een snelle kop uit een goedkoop poeder. Zeker in een periode waarin je bewust wilt omgaan met wat je in je lichaam stopt, is die kwaliteitskeuze de moeite waard.
Praktisch: zo geniet je verantwoord van matcha
Wil je matcha drinken tijdens de borstvoedingsperiode? Hier zijn een paar praktische tips om dat bewust te doen.
- Drink matcha niet vlak voor een voeding, maar liever erna. Zo is er meer tijd voordat de cafeïne in de melk zit.
- Begrens jezelf tot één of twee kopjes per dag en houd de rest van je cafeïne-inname laag.
- Observeer je baby na een paar weken matcha drinken. Slaapt hij of zij goed? Is het gedrag rustig? Dan is er waarschijnlijk weinig aan de hand.
- Gebruik een goede kwaliteit matcha zodat je per portie een lagere hoeveelheid nodig hebt voor een volle smaak.
Matcha als een bewust ritueel past goed bij de borstvoedingsperiode. Een moment voor jezelf, een warm, fris en zacht kopje dat je even tot rust brengt, terwijl je goed voor jezelf zorgt.
Bekijk onze volledige matcha collectie als je op zoek bent naar de juiste keuze voor deze bijzondere fase.
Veelgestelde vragen
Welke thee mag je niet drinken als je borstvoeding geeft?
Kruidentheeën met salie, pepermunt in grote hoeveelheden of peterselie kunnen de melkproductie remmen en worden afgeraden tijdens de borstvoedingsperiode. Thee met veel cafeïne, zoals sterke zwarte thee of energy-drankjes, gebruik je bij voorkeur met mate. Overleg bij twijfel altijd met een lactatiekundige of verloskundige.
Wat mag je niet drinken bij borstvoeding?
Alcohol wordt volledig afgeraden tijdens de borstvoedingsperiode. Cafeïne uit koffie, thee en frisdrank beperk je het beste tot maximaal 200 mg per dag. Energiedrankjes, bepaalde kruidentheeën en supplementen met hoge concentraties van specifieke stoffen gebruik je alleen na overleg met een zorgverlener.
Waarom geen matcha tijdens de zwangerschap?
Tijdens de zwangerschap wordt cafeïne beperkt tot maximaal 200 mg per dag. Matcha bevat cafeïne en past daarbinnen als je de hoeveelheid bewust houdt. Sommige artsen adviseren extra voorzichtigheid vanwege de hoge EGCG-concentratie, die in grote hoeveelheden de opname van foliumzuur kan beïnvloeden. Overleg met je verloskundige of gynaecoloog voor persoonlijk advies.
Welke thee stimuleert de borstvoeding?
Kruidentheeën met fenugriek, venkel of borstvoedingsthee worden traditioneel geassocieerd met het ondersteunen van de melkproductie. Wetenschappelijk bewijs hiervoor is beperkt, maar veel vrouwen ervaren positieve effecten. Raadpleeg een lactatiekundige voordat je gericht kruidenthee gebruikt om de productie te stimuleren.
Hoeveel matcha is veilig als je borstvoeding geeft?
Één à twee kopjes matcha per dag vallen voor de meeste vrouwen binnen de aanbevolen cafeïnelimiet van 200 mg per dag. Houd daarbij ook rekening met andere cafeïnebronnen in je dieet. Observeer je baby op onrust of slaapproblemen en pas je gebruik aan als dat nodig is.
