Wat je nodig hebt
- 1–2 aardbeien of 1 eetlepel aardbeienpuree
- 150 ml melk naar keuze
- 1–2 gram matcha
- 70–80 ml water (ongeveer 80°C)
- IJsblokjes (optioneel)
Bereiding
- Prak of pureer de aardbeien tot een zachte puree.
- Schep de aardbeienpuree op de bodem van een glas.
- Voeg eventueel enkele ijsblokjes toe.
- Schenk de koude of warme melk voorzichtig in het glas.
- Doe de matcha in een kom en voeg het warme water toe.
- Klop met een bamboeklopper (chasen) in een W- of M-beweging tot de matcha romig en licht schuimig is.
- Schenk de vers bereide matcha langzaam boven op de melk.
- Roer heel licht voor een mooi gemarmerd effect en geniet direct.
Tip: Gebruik rijpe, zoete aardbeien voor de beste smaak. Voor een extra zomerse versie serveer je deze latte met ijs.
Gerelateerde producten
