Wat je nodig hebt
- 1–2 gram matcha
- 70–80 ml water (ongeveer 80°C)
- 3–4 blokjes mango (vers of ontdooid)
- 150 ml melk of kokosdrink
- IJsblokjes (optioneel)
Bereiding
- Pureer de mango tot een dikke, zachte puree.
- Schep de mangopuree op de bodem van een glas.
- Voeg eventueel enkele ijsblokjes toe.
- Schenk de melk of kokosdrink voorzichtig over de mango.
- Doe de matcha in een kom en voeg het warme water toe.
- Klop met een bamboeklopper (chasen) in een W- of M-beweging tot de matcha romig en licht schuimig is.
- Schenk de vers bereide matcha langzaam boven op de melk voor een mooi gelaagd effect.
- Geniet direct, of roer alles door voor een tropische mango matcha latte.
Tip: Gebruik rijpe mango voor een zoetere smaak. Met kokosdrink krijgt deze latte een extra tropische twist.
Gerelateerde producten
